肉峯がみ会員制焼肉
OUR CRAFT最適な食べ方で食べて頂く
お肉には、いろいろな部位があります。それぞれを1番適した食べ方で食べて頂くのが、自分達の使命です。
もみタレとつけタレ
焼肉の原点は、今ほど良質なお肉が市場に出回っていない時に、タレでいかに美味しく食べれるかを追求した部分があります。
当店のもみタレもそこを目指し、更にサッパリ召し上がって頂けるような、つけタレを開発しました。
THE CHEF料理長
この道三十年
峯上 剛
「全て違うお肉なので、その子の状態で厚みや切る方向、包丁の量や深さ、ご提供の仕方を変えています。それを考えると自然とニヤっとする、肉の変態です。」
これまでの経験・知識を存分に発揮し、会員制という特別な空間で特別な時間とお料理を全力で提供させて頂きます。基本を徹底的に追求し、シンプルにお肉を生かすタレや調理で、老若男女みなさまが召し上がって頂きやすい様に提供させて頂きます。
THE COURSE峯がみコース
2回目からは、しゃぶしゃぶ・すき焼き・チゲなどのお鍋や、お好みとご予算に合わせたご注文、アラカルトも承ります。
MEMBERS ONLYひとつひとつのご縁を、大切に
大切なご縁でお会いするお客様に、出来る限りの接客とサービスを提供し、会員様とそこからご紹介があったお客様のみをご案内させて頂く、完全紹介制の隠れ家スタイルをとらせて頂きます。そのうえで、空席のある日に限り、はじめての方もお迎えしています。
ご紹介でつながる客層
ふだんご案内しているのは、会員様とそのご紹介の方です。落ち着いた方が集まる空間で、大切な方との会食にもお使いいただけます。
ゆったりとした特別感
席数を絞った店内で、ゆったりとお過ごしいただけます。住所も電話番号も、表には出していません。
会員様だけのオーダー
しゃぶしゃぶ・すき焼き・チゲなどのお鍋、お好みやご予算に合わせたご注文、アラカルト。2回目からの楽しみです。
入会金・年会費は無料
一度ご来店いただいた方は、原則として、次から会員様としてご予約いただけます。
FOR MEMBERS会員様のお楽しみ
ホルモンDAY
15分ほどで30席が埋まります（月初めのご案内から）
月に一度の会員様還元DAY。ドリンクも一品も、お手頃な価格でアラカルトをお楽しみいただけます。月初めに会員様だけにご案内しています。
酒蔵・酒屋さんとのコラボ
蔵元や酒屋さんと組んだ、お酒と焼肉の会を開いています。
バーベキュー
店を飛び出して、会員様と囲むバーベキューの会も。
OCCASIONSこんな時に
20代後半から70代まで、幅広い方にお越しいただいています。1名様からご案内しています。4名テーブル2卓の個室は、詰めて最大12名様でお使いいただけます（はじめてのご来店は8名様まで）。
「また来月、月替わりのコースに来るわ。お鍋も食べに来る」
「今度は取引先を連れてくるわ」
「次は家族を連れてくるわ」
お帰りの際によくいただく言葉です。そして、本当にまた来てくださいます。お子様連れのご家族は、テーブル席へご案内しています。お子様は、アラカルトのご注文も承ります。
FIRST VISITはじめての方へ
紹介者がいなくても予約できますか
空席のある日に限り、ご新規様もご案内しています。お問い合わせフォームから、ご希望の日と人数をお知らせください。いただいたご連絡は一件ずつお店で確かめて、ご案内をお送りします。はじめての方のご来店を、心よりお待ちしています。
初回はいくらかかりますか
峯がみコース 16,500円（お一人様・税込。税抜15,000円。サービス料なし）とお飲み物代です。初回はこのコースでのご案内になります。
接待や会食に使えますか
はい。4名テーブル2卓の個室があり、詰めて最大12名様までご利用いただけます（はじめてのご来店は8名様まで）。
ひとりでも行けますか
はい。1名様からご案内しています。
お店の場所はどこですか
大阪メトロ日本橋駅から徒歩5分です。会員制のため、住所はご予約の決まった方にお伝えしています。
お支払い方法を教えてください
現金とクレジットカードがご利用いただけます。
服装の決まりはありますか
ドレスコードはありませんので、お気軽にお越しください。お肉の香りを楽しんでいただくため、香水やコロンのご使用はお控えください。あまりに奇抜な服装はご遠慮いただいています。
INFORMATIONお店のこと
- 店名
- 肉峯がみ
- 場所
- 大阪市中央区日本橋。大阪メトロ日本橋駅から徒歩5分（詳しい住所はご予約の方のみ）
- 営業時間
- 17:00〜23:30／不定休
- お支払い
- 現金・クレジットカード
- お席
- カウンター8席、隠しカウンター2席×2、個室（4名テーブル2卓・詰めて最大12名様）
- 運営会社
- 合同会社アルファ建築事務所
大阪府東大阪市善根寺町2-4-35